Jablkovo-škoricové slimáky – Recept

Jablkovo-škoricové slimáky – recept od šikovnej @fit_mom_cooking

Potrebujeme:

Na kvások:

➡️1 sušené droždie 5g
➡️100ml mlieka
➡️1ČL kryštálového cukru

Na cesto:

➡️500g hladkej múky
➡️50g kryštálového cukru
➡️50g masla
➡️1 vajce
➡️1/2 ČL soli

Na plnku:

➡️4 väčšie jablká
➡️1PL masla
➡️voda podľa potreby
➡️škoricový cukor @liana_kvalita_v_kuchyni

➡️vajíčko na potretie
➡️práškový cukor na posypanie

🍎Postup🍎

Z vlažného mlieka,cukru a sušeného droždia necháme vzísť kvások.
Do misy navážime múku, kryštálový cukor,pridáme soľ, premiešame.
Vlejeme kvások,rozpustené vychladnuté maslo,vajíčko,mlieko a vymiesime cesto,ktoré necháme hodinu kysnúť.
Zatiaľ si pripravíme náplň-jablká očistíme, nakrájame na plátky.
V panvici rozpustíme maslo,vsypeme jablká ,podlejeme vodou a dusíme 10 minút,hotové premiestnime do sitka a necháme odkvapkať.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme do obdĺžnika,potrieme rozpusteným maslom,posypeme škoricovým cukrom obložíme plátkami jabĺk.
Zrolujeme do rolády a pokrájame na plátky hrubé asi 2cm.
Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Prikryjeme a necháme 30 minút podkysnúť.
Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180 stupňov asi 25-30 minút.

Dobrú chuť❤️